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小林牧場物語ゴーダチーズで簡単ドリアをつくりました。
今回もルクエ（シリコンスチーマー）で焼きましたが、耐熱容器なら何でも良いです。

★材料★
ご飯・・・・・・・・・・１膳半
バター（札幌牧場バター）・・・５０ｇ
しょう油・・・・・・・・少々
トマトピューレ・・・・・８０ｇ
トマト・・・・・・・・・半分
ウスターソース・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・・少々
玉ねぎ・・・・・・・・・１/４個
バター・・・・・・・・・１０ｇ
小麦粉・・・・・・・・・小さじ２杯半
牛乳（小林牧場物語さわやか牛乳）・・・１００ｃｃ　
塩・・・・・・・・・・・少々
コンソメ・・・・・・・・少々
ベーコン・・・・・・・・２枚
アスパラ・・・・・・・・２本　
ゴーダチーズ（小林牧場物語ゴーダチーズ）・・・６０ｇ

★作り方★
①ご飯をバター・しょう油で炒める
②トマトピューレ・トマトをフライパンで煮詰める（ソースと塩で味を調節）
③玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒める火が通ったら小麦粉入れて、あめいろになるまで炒めるなったら牛乳を少しずつ入れて，溶きながら煮つめる。
④ベーコンとアスパラを炒める
⑤ルクエ（耐熱容器）に①、②、④、③、の順に入れていき、最後にスライスしたゴーダチーズを敷き詰めてオーブンでこげ目がつくまで焼いたら出来上がり。

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当社の開発部に新しいメンバーが加わり、彼はパティシエだった経験を生かして、ブログレシピを作ってくれることとなりました。

まずは当社自慢のブルーチーズと、今人気のシリコンスチーマー（ルクエ）を使ってキッシュをつくってくれたので早速レシピを紹介します。
簡単で応用がきくレシピです。

◎材料(4人分)

キッシュアパレイユ～

クリームチーズ・・・45ｇ
卵・・・・・・・・・55ｇ
生クリーム・・・・・90ｇ
牛乳・・・・・・・・10ｇ
　A　 コンソメスープの素・・・小さじ1
　　　こしょう・・・・・・・・少々
　　　塩 ・・・・・・・・・・・少々

キッシュ～
キッシュアパレイユ
フランスパン・・・・・8cm
ウインナー・・・・・・4本
ほうれん草・・・・・・1束
ミニトマト・・・・・・8個
ブルーチーズ・・・・・100ｇ

★下準備
・クリームチーズは室温に出しておく。

★作り方
キッシュアパレイユをつくる。
①　クリームチーズを泡立て器でほぐす。といた卵を少しずつ入れて
　　クリームチーズと合わせる。
②　①に生クリームと牛乳を少しずつ入れて混ぜ合わせる。
③　Aの調味料を入れて混ぜる。
　　冷蔵庫に1時間くらい寝かせる。
キッシュをつくる。
①・オーブンを190℃に余熱しておく。
　・ブルーチーズはカット。
　・ウインナーは適当な大きさに切って焼いておく。
　・ほうれん草はゆがいて、バターソテーしておく。
　・ミニトマトはハーフに切っておく。
　・フランスパンをひと口サイズにちぎる。
②　キッシュアパレイユをケースに入れて
　　①の具材をちりばめる。
③　ケースの蓋を閉めて180℃のオーブンで25～30分焼く。
　　中まで火が通ったら出来上がり。

アスパラの季節が到来しました！！
ブルーチーズと一緒に簡単に大人のパスタがつくれます。

★材料(２人分)★
パスタ：150ｇ
アスパラ：10本
塩：大さじ2
ブルーチーズ：50ｇ
生クリーム（または牛乳）：30ｇ
塩・胡椒・ブラックペッパー：少々

★作り方★
①アスパラは下の硬い部分を切り捨て、ひとくちサイズに切る。
②大きめのフライパンに水と塩を入れ沸騰させる。
③パスタを茹でる。茹で上げる１分前にアスパラを加える。
④茹で上げて、ボールにうつし、クリームとブルーチーズを加える。
⑤塩・コショウ、ブラックペッパーで味を整え、器に盛る。

トマトに、レタスに、鶏肉に、とっても使い道のあるドレッシングレシピです。

材料：
ブルーチーズ　　　　100ｇ
ヨーグルト　　　　　　75ｇ
レモン汁　　　 　　　30ｇ
オリーブオイル　　　15ｇ
ガーリックペースト　 4ｇ
バジル　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　 少々
ブラックペッパー　　 少々

作りかたは材料を混ぜるだけ。ブルーチーズはフォークなどでほぐして、小さな固まりが残っている方が美味しいですよ。