- 2011-08-29 (月) 9:27
- レシピ
デミグラスソースにクリームコロッケがマッチング
★材料（２人分）★
①
しょう油 ・・・・・120ｇ
みりん ・・・・・80ｇ
赤ワイン ・・・・・20ｇ
ウスターソース・・・40ｇ
砂糖・・・・・・・・100ｇ
②
デミグラスソース・・200ｇ（市販品）
③
いんげん・・・・・・・5本（お湯に塩入れて下茹でしておく）
じゃがいも・・・・・・1個（お湯に塩入れて下茹でしておく）
ウインナー・・・・・・3本
カッテージチーズ・・・適量
④
チーズクリームコロッケ4個
★作り方★
④のコロッケは一般的なクリームコロッケレシピに
カマンベールチーズをペースト状にして練りこみ揚げておきます。
①を鍋に入れて煮込む
②のデミグラスソースを入れてさらに少し煮込む
鉄鍋に火を入れてウインナーを焼く
じゃがいも、いんげんを少し焼く
コロッケを入れて上からソースをかけてカッテージをのせる。
ふつふつ煮たったらできあがり。
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