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とろーりチーズしいたけつくね　

本日は、１２月に新発売したモツァレラチーズを使ったレシピをご紹介します。レシピはパッケージの裏にも載っています。

★材料★

モツァレラチーズ・・・１００g

しいたけ・・・６個

お好みのつくね種・・・９０g

★作り方★

①モツァレラチーズを６枚にスライスして、軸を取ったしいたけの傘の中に入れる。

②つくねの生地をその上にかぶせるようにのせる。

③しいたけに塩をふってつくねの方から焼く。ほんのり焼き目がついたら裏返して、蓋をして弱火で焼いて出来上がり。

カボスを絞ってお醤油をたらせば爽やかにいただけます。

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